La gastronomía italiana es una de las más reconocidas y apreciadas en todo el mundo. Su variedad de sabores, la calidad de sus ingredientes y su rica historia son algunos de los elementos que la convierten en una de las cocinas más fascinantes del mundo. En particular, la pizza napolitana es uno de los platos más emblemáticos de la cocina italiana, y su autenticidad y sabor han conquistado paladares en todo el mundo. Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica, en ConsejosViajes te recomendamos A’ Napule, un lugar en el que podrás disfrutar de lo mejor de la auténtica pizza napolitana.
A’ Napule es un restaurante que se encuentra en el corazón de Nápoles. Su nombre significa «a Nápoles» en dialecto napolitano, y es un lugar en el que se respira la esencia de la ciudad. En este restaurante podrás disfrutar de la auténtica pizza napolitana, elaborada con ingredientes de primera calidad y siguiendo las técnicas tradicionales. La masa se prepara con una mezcla de harina, agua, sal y levadura, y se deja fermentar durante al menos 24 horas para conseguir una masa suave y esponjosa. La salsa de tomate se elabora con tomates San Marzano, una variedad que crece en el valle del río Sarno, y que se caracteriza por su sabor intenso y suave acidez. El queso utilizado es la mozzarella di bufala, un queso fresco elaborado con leche de búfala que se caracteriza por su sabor suave y cremoso.
Contenidos
- 1 Conoce al propietario de Napule: historia y curiosidades
- 2 El sabor auténtico de Italia: la pizza napolitana y sus características distintivas
- 3 El origen de la pizza napolitana: una deliciosa historia italiana
- 4 Conclusión
Conoce al propietario de Napule: historia y curiosidades
Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica en Madrid, A’ Napule es el lugar ideal para probar la mejor pizza napolitana que puedas encontrar. Sin embargo, detrás de este restaurante se encuentra una historia interesante y curiosa, relacionada con el propietario del local.
Historia de A’ Napule
A’ Napule fue fundado en 2015 por Antonio Mastromatteo, un napolitano que llegó a Madrid en 2013 buscando nuevas oportunidades laborales. Al principio trabajó como camarero en un restaurante italiano, pero siempre tuvo el sueño de abrir su propio negocio. Aprovechando su experiencia en la cocina napolitana, decidió apostar por la pizza como plato estrella y abrió A’ Napule en el barrio de Chamartín.
Desde entonces, el restaurante ha sido un éxito gracias a la calidad de sus productos y a la pasión que Antonio pone en su trabajo. Además de la pizza, A’ Napule ofrece otros platos típicos de la cocina napolitana, como la pasta al ragú o el tiramisú.
Curiosidades sobre Antonio Mastromatteo
Antonio no es solo un apasionado de la cocina, sino que también es un amante de la música y la cultura napolitana. En A’ Napule, se pueden encontrar referencias a la ciudad de Nápoles en la decoración y en la música que suena en el local. Además, Antonio es un gran aficionado al fútbol y es un seguidor fiel del equipo napolitano SSC Napoli.
Otra curiosidad sobre Antonio es que, antes de dedicarse a la cocina, fue jugador de fútbol profesional en Italia. De hecho, llegó a jugar en la Serie B con el equipo del Frosinone Calcio.
El sabor auténtico de Italia: la pizza napolitana y sus características distintivas
Si hay algo que nos transporta directamente a Italia, es la pizza napolitana. Este plato se ha convertido en uno de los más populares y conocidos en todo el mundo, pero ¿qué hace que la pizza napolitana sea tan especial?
La masa
La masa de la pizza napolitana es algo único y distintivo. Se elabora con una harina especial, agua, levadura y sal, y se amasa a mano durante horas para conseguir su textura y sabor característicos. Además, se deja reposar durante al menos 12 horas para que la masa fermente y adquiera su sabor y aroma únicos.
Los ingredientes
La pizza napolitana se elabora con ingredientes frescos y de alta calidad. La salsa de tomate se elabora con tomates San Marzano, que se cultivan en la región de Campania, y se adereza con aceite de oliva y sal. El queso utilizado es el auténtico queso mozzarella de búfala, que se produce en la región de Campania y se caracteriza por su sabor suave y cremoso.
La cocción
La pizza napolitana se cocina en un horno de leña a una temperatura muy alta (alrededor de 485 grados Celsius). La pizza se introduce en el horno directamente sobre la base de piedra, lo que permite que la masa se cocine de manera uniforme y adquiera su textura crujiente y suave al mismo tiempo. La cocción suele durar solo unos pocos minutos, lo que permite que los ingredientes se mantengan frescos y se conserven sus sabores y aromas originales.
La certificación
La auténtica pizza napolitana cuenta con una certificación que garantiza que se ha elaborado siguiendo los estándares tradicionales. Esta certificación se otorga a las pizzerías que utilizan los ingredientes y técnicas de cocción adecuados y que respetan la tradición napolitana. Esta certificación es conocida como «Verace Pizza Napoletana» y se otorga a las pizzerías que cumplen con los requisitos necesarios.
Su masa, ingredientes, cocción y certificación son características distintivas que hacen que la pizza napolitana sea un plato único y auténtico que no se puede encontrar en ningún otro lugar del mundo.
El origen de la pizza napolitana: una deliciosa historia italiana
Si hay algo más icónico de la gastronomía italiana que la pasta, es la pizza. Y si hablamos de pizza, no podemos dejar de lado la pizza napolitana, una de las más famosas y deliciosas del mundo. Pero, ¿cómo surgió esta deliciosa preparación? En este artículo te contamos la historia detrás de la pizza napolitana.
Orígenes de la pizza
Los orígenes de la pizza se remontan a la antigua Grecia y Roma, donde se solían preparar panes planos con diferentes ingredientes. Sin embargo, la pizza tal y como la conocemos hoy en día, nació en la ciudad italiana de Nápoles, a mediados del siglo XVIII.
La pizza napolitana
La pizza napolitana se caracteriza por su masa suave y esponjosa, sus bordes altos y crujientes y su sabor inigualable. Pero, ¿cómo se prepara esta deliciosa pizza?
La receta original de la pizza napolitana es muy simple: se prepara con harina, agua, levadura y sal. La masa se amasa a mano durante al menos 15 minutos y luego se deja reposar durante al menos 6 horas. Después de eso, se extiende la masa, se agrega la salsa de tomate y los ingredientes deseados y se hornea en un horno de leña durante unos pocos minutos.
La auténtica pizza napolitana
La auténtica pizza napolitana tiene su propia denominación de origen protegida, lo que significa que solo se puede llamar pizza napolitana a la preparada según la receta tradicional de Nápoles. Esta pizza se prepara con ingredientes frescos y de alta calidad, como la mozzarella de búfala, el tomate San Marzano y el aceite de oliva virgen extra.
En A’ Napule, un restaurante italiano en Madrid, puedes disfrutar de la auténtica pizza napolitana. Todos nuestros ingredientes son importados directamente de Italia, lo que garantiza la calidad y el sabor de nuestras pizzas.
En conclusión
La pizza napolitana es una deliciosa preparación que tiene sus raíces en la ciudad italiana de Nápoles. Su receta tradicional es muy simple pero requiere de habilidad y paciencia para lograr la masa perfecta. En A’ Napule, puedes disfrutar de la auténtica pizza napolitana, preparada según la receta original y con ingredientes de alta calidad.
Aprende a disfrutar de una deliciosa napolitana con estos simples pasos.
Si eres un amante de la pizza, seguro que has oído hablar de la auténtica pizza napolitana. Y es que, la pizza napolitana es una de las más famosas y deliciosas de todo el mundo. Si estás en A’ Napule, no puedes perderte la oportunidad de probar una auténtica pizza napolitana. Pero, ¿cómo disfrutarla al máximo? Aquí te dejamos algunos simples pasos para que puedas disfrutar de una deliciosa napolitana.
Elige la pizza que más te guste
En A’ Napule, encontrarás una gran variedad de pizzas napolitanas. Desde la clásica margherita hasta la pizza marinara o la pizza con prosciutto. Elige la pizza que más te guste y que se adapte a tus gustos y preferencias.
Disfruta de la auténtica masa napolitana
La masa de la pizza napolitana es uno de sus secretos mejor guardados. La masa se prepara con ingredientes de alta calidad, como la harina, el agua, la levadura y la sal. Además, la masa debe ser amasada a mano y fermentada durante al menos 8 horas. Disfruta de la auténtica masa napolitana y saborea su textura y sabor únicos.
Acompaña la pizza con una buena bebida
Para acompañar tu pizza napolitana, nada mejor que una buena bebida. En A’ Napule, encontrarás una amplia selección de vinos, cervezas y refrescos para acompañar tu pizza. Elige la bebida que más te guste y disfruta de una experiencia culinaria completa.
Comparte la experiencia con tus amigos y familiares
La pizza napolitana es una experiencia culinaria que se disfruta mejor en compañía. Comparte la experiencia con tus amigos y familiares y disfruten juntos de una deliciosa pizza napolitana.
¡No te arrepentirás!
Conclusión
Si estás buscando una experiencia culinaria auténtica en Nápoles, A’ Napule es definitivamente el lugar para ir. La pizza napolitana es la mejor que hemos probado en mucho tiempo, y el ambiente del restaurante es acogedor y auténtico.
Desde el momento en que entras en A’ Napule, te sientes transportado a Nápoles con su decoración típica y su personal amable y atento. La atención al detalle en la preparación de la pizza es impresionante, y el sabor es excepcional.
En resumen, si eres un amante de la pizza y quieres probar la auténtica pizza napolitana, A’ Napule es el restaurante perfecto para ti. ¡No te arrepentirás de haberlo visitado!
