Santa Cruz de Tenerife es una ciudad llena de cultura, historia y, por supuesto, gastronomía. La capital de la isla de Tenerife es un lugar ideal para disfrutar de la comida típica canaria y de sus platos más populares. Desde ConsejosViajes te invitamos a descubrir los mejores lugares para disfrutar de una experiencia gastronómica única en pleno centro de la ciudad.
Entre los diferentes restaurantes y bares que se encuentran en el centro de Santa Cruz de Tenerife, hay opciones para todos los gustos y presupuestos. Desde restaurantes de alta cocina hasta pequeñas tascas donde se pueden probar los platos tradicionales canarios, como el rancho canario o el puchero. En ConsejosViajes te ofrecemos una selección de los lugares más recomendados para disfrutar de la gastronomía de la ciudad, así como consejos para elegir los platos más típicos y los vinos locales más destacados.
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Delicias gastronómicas de Tenerife: ¿Qué platos no puedes perderte?
Si estás buscando disfrutar de la gastronomía en el centro de Santa Cruz de Tenerife, has llegado al lugar adecuado. En este artículo de ConsejosViajes te contamos qué platos no puedes perderte durante tu visita a la isla y dónde encontrarlos.
El gofio
Uno de los platos más emblemáticos de Tenerife es el gofio, una harina tostada que se utiliza en numerosas recetas. Puedes probarlo en forma de escaldón, una especie de puré con pescado o carne, o en postres como el bienmesabe. En el restaurante Casa Tomás encontrarás una de las mejores versiones de este plato típico.
Papas arrugadas con mojo
Otro de los platos más conocidos de la gastronomía de Tenerife son las papas arrugadas con mojo. Se trata de unas patatas cocidas con piel y sal, acompañadas de una salsa elaborada con aceite, vinagre, ajo y pimentón. En el restaurante El Rincón de Juan Carlos podrás disfrutar de una versión gourmet de este plato tradicional.
Conejo en salmorejo
El conejo en salmorejo es uno de los platos más populares de la cocina canaria. Se trata de un guiso con conejo, ajo, laurel, pimentón, comino y vino blanco. En el restaurante El Coto de Antonio podrás probar una versión deliciosa de este plato típico.
Pescado fresco
La costa de Tenerife es famosa por su pescado fresco, por lo que no puedes perderte la oportunidad de probarlo durante tu visita. En el restaurante El Cangrejo Colorao encontrarás una amplia variedad de pescados y mariscos frescos preparados de diversas formas.
Queso de cabra
El queso de cabra es otro de los ingredientes estrella de la gastronomía de Tenerife. En la quesería El Aderno podrás probar diferentes tipos de queso artesanal elaborado con leche de cabra, acompañado de mermeladas caseras y vinos de la región.
¡No te pierdas la oportunidad de probarlos durante tu visita!
El origen y significado detrás del término canario «guachinche».
Si estás de visita en Tenerife, una de las experiencias gastronómicas que no te puedes perder es probar la comida en un «guachinche». Pero, ¿de dónde viene este término canario?
Origen del término «guachinche»
Se cree que el término «guachinche» proviene de la palabra inglesa «watching» (observando), ya que en la época en la que los británicos tenían presencia en las islas Canarias, algunos de ellos se dedicaban a la venta de vino en pequeñas bodegas caseras. Estas bodegas eran construidas en las casas de los propios productores, y cuando los clientes llegaban a comprar vino, los propietarios les ofrecían algo de comida para acompañar.
Debido a que no estaban autorizados a vender comida, los propietarios colocaban un cartel que decía «Se vende vino» y cuando los clientes preguntaban si podían comer algo, ellos respondían «Sí, pero sólo para guachinches». De esta forma, el término «guachinche» se popularizó entre los locales y se convirtió en sinónimo de un lugar donde se podía disfrutar de vino y comida casera.
Significado del término «guachinche»
Aunque no hay una definición oficial, se dice que un «guachinche» es un lugar donde se sirve vino casero y comida típica canaria, elaborada con ingredientes de la región y de temporada. Los «guachinches» son muy populares entre los locales, ya que ofrecen una experiencia gastronómica auténtica y a precios muy asequibles.
En un «guachinche» podrás probar platos como el «conejo en salmorejo», el «puchero canario», las «papas arrugadas con mojo» o el «chorizo de Teror». Además, todos los platos suelen ir acompañados de un buen vino tinto o blanco, que suele ser de producción propia.
Además de probar platos deliciosos, podrás conocer un poco más sobre la historia y cultura de la isla de Tenerife.
Nombres de restaurantes auténticos en Tenerife: ¡descúbrelos todos!
Si eres un amante de la comida y te encuentras en Tenerife, ¡estás de suerte! La isla cuenta con una gran variedad de restaurantes auténticos que ofrecen una experiencia gastronómica única. En este artículo te mostramos algunos de los mejores restaurantes de la zona centro de Santa Cruz de Tenerife para que puedas disfrutar de una deliciosa comida.
1. La Hierbita
La Hierbita es uno de los restaurantes más populares de Santa Cruz de Tenerife. Su especialidad es la comida canaria, con platos como el gofio, el mojo y las papas arrugadas. Además, su decoración rústica y acogedora te hará sentir como en casa.
2. Tasca La Mesa Noche
Si buscas un lugar para disfrutar de una cena relajada en un ambiente tranquilo, Tasca La Mesa Noche es tu mejor opción. Ofrece una gran variedad de tapas y platos típicos canarios que harán que tu paladar se sienta en el paraíso.
3. La Cofradía de Pescadores
Si eres un amante del marisco, La Cofradía de Pescadores es el lugar perfecto para ti. Este restaurante ofrece una gran variedad de platos de mariscos frescos y deliciosos que te dejarán con ganas de más.
4. El Cine
El Cine es uno de los restaurantes más antiguos de Santa Cruz de Tenerife y ha sido testigo de la evolución de la gastronomía en la isla. Ofrece una gran variedad de platos tradicionales canarios con un toque moderno que te sorprenderá.
5. El Rincón de Juan Carlos
Si buscas una experiencia gastronómica única, El Rincón de Juan Carlos es el lugar perfecto para ti. Este restaurante cuenta con una estrella Michelin y ofrece platos innovadores y deliciosos que te sorprenderán.
No esperes más y descubre estos increíbles restaurantes auténticos en Tenerife. ¡Tu paladar te lo agradecerá!
Conclusión
En definitiva, el centro de Santa Cruz de Tenerife ofrece una gran variedad de opciones para disfrutar de la gastronomía local e internacional. Desde restaurantes con estrellas Michelin hasta pequeñas tabernas con encanto, hay opciones para todos los gustos y bolsillos.
Además, es importante tener en cuenta los consejos de ConsejosViajes para aprovechar al máximo la experiencia gastronómica en la ciudad. Desde probar platos típicos como las papas arrugadas con mojo, hasta explorar los mercados locales en busca de ingredientes frescos para cocinar en casa.
No hay duda de que la gastronomía es un aspecto fundamental de la cultura y el turismo en Santa Cruz de Tenerife, y explorar las opciones culinarias de la ciudad es una actividad imprescindible para cualquier visitante.
