Consejos de paellas Velarte: ¿Te encanta disfrutar de una buena paella en tus viajes? ¿Eres de aquellos que no pueden resistirse al sabor único de este plato típico español? Entonces, estás en el lugar indicado. En este artículo, encontrarás una serie de consejos y recomendaciones de la mano de los expertos en paellas Velarte, para que puedas disfrutar de la mejor comida en tus viajes y llevar contigo el sabor de la auténtica paella valenciana.
En Velarte, somos una empresa con más de 50 años de experiencia en la elaboración de paellas y arroces de calidad. Hemos perfeccionado nuestra técnica y nuestras recetas a lo largo de los años, y nos hemos convertido en un referente en el mundo de la gastronomía valenciana. Por eso, queremos compartir contigo algunos trucos y consejos para que puedas disfrutar de nuestros platos en cualquier lugar y momento, ya sea en un día de playa, una excursión por la montaña o una escapada de fin de semana.
Contenidos
Deliciosas opciones de entrada para complementar tu paella
Si estás planeando disfrutar de una deliciosa paella, no puedes olvidarte de complementarla con algunas opciones de entrada que te permitan disfrutar de una comida completa y equilibrada. En este artículo te presentamos algunas opciones que te encantarán.
1. Ensalada fresca
Nada mejor que una ensalada fresca y colorida para comenzar tu comida. Puedes optar por una ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolla, o bien, agregar algunos ingredientes extras como aceitunas, aguacate o queso feta.
2. Pan con tomate
El pan con tomate es una opción clásica española que no puede faltar en tu mesa. Para prepararlo, necesitas pan tostado, ajo, aceite de oliva y tomate rallado. ¡Sencillo y delicioso!
3. Croquetas
Las croquetas son una opción que siempre gusta a todos. Puedes optar por croquetas de jamón, pollo o queso, y acompañarlas con una salsa de tomate o alioli.
4. Mejillones al vapor
Los mejillones al vapor son una opción saludable y deliciosa. Puedes cocinarlos con un poco de vino blanco y cebolla, y servirlos con un chorrito de limón.
5. Calamares a la romana
Los calamares a la romana son una opción crujiente y sabrosa. Puedes prepararlos tú mismo en casa o comprarlos en una tienda especializada.
Con estas opciones de entrada, tu paella será aún más deliciosa y completa. ¡Buen provecho!
Deliciosas opciones de postre para acompañar tu paella
Si eres amante de la paella, seguramente sabes que una buena comida no está completa sin un postre delicioso. En este artículo te presentaremos algunas opciones de postre que puedes combinar con tu paella y sorprender a tus comensales.
Tarta de Santiago
Este postre típico de Galicia es una excelente opción para acompañar una paella. La Tarta de Santiago es un bizcocho de almendras con un toque de limón y canela. Su textura es suave y húmeda, y es perfecta para los amantes de los postres no demasiado dulces.
Crema catalana
La crema catalana es uno de los postres más populares de la gastronomía catalana. Se trata de una crema pastelera con un toque de cítricos y canela, cubierta con una capa de azúcar caramelizado. Es un postre delicioso y fácil de preparar, que puedes servir en pequeñas porciones para acompañar tu paella.
Arroz con leche
El arroz con leche es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía española. Es un postre sencillo y económico, pero delicioso. El arroz se cuece en leche con canela y limón, hasta que queda cremoso y suave. Puedes servirlo frío o caliente, dependiendo de la época del año.
Tocino de cielo
El tocino de cielo es un postre típico de la cocina andaluza. Es un flan de yema de huevo y azúcar, con un sabor intenso y dulce. Su textura es suave y sedosa, y es perfecto para acompañar una paella salada. Puedes servirlo en pequeñas porciones, ya que es muy rico y contundente.
Helado de turrón
El helado de turrón es una opción refrescante y deliciosa para acompañar una paella en verano. Este helado se prepara con turrón de almendra, leche y nata, y tiene un sabor intenso y cremoso. Puedes servirlo con una galleta o un poco de miel por encima, para darle un toque extra de sabor.
Estas son solo algunas opciones de postre para acompañar tu paella. Pero recuerda que lo más importante es disfrutar de la comida y de la compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!
El arte de servir la auténtica paella valenciana: trucos y consejos
La paella valenciana es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, pero su preparación y servicio requieren de ciertos trucos y consejos para conseguir la auténtica paella valenciana.
El arroz
El arroz es el ingrediente principal de la paella valenciana y debe ser de la variedad adecuada, como el arroz bomba. Además, es importante medir la cantidad de arroz y agua para conseguir la textura y el punto de cocción perfecto.
El sofrito
El sofrito es la base de la paella valenciana y debe ser preparado con aceite de oliva, cebolla, pimiento y tomate. Se recomienda cocinar el sofrito a fuego lento para que los ingredientes se integren y se potencien los sabores.
Los ingredientes
La paella valenciana tradicional lleva pollo, conejo, judía verde, garrofó (una variedad de judía blanca) y tomate. Es importante cortar los ingredientes en trozos pequeños y cocinarlos en el orden adecuado para que todos queden en su punto.
El fuego
El fuego es fundamental para conseguir la auténtica paella valenciana. Se recomienda cocinarla en un fuego vivo y uniforme, y mover la paella lo menos posible para que el arroz no se rompa y se forme una costra en la base.
El reposo
Una vez que la paella está cocida, es importante dejarla reposar durante unos minutos para que los sabores se integren y el arroz absorba el caldo. Además, se recomienda tapar la paella con un paño para que el arroz se mantenga caliente y seco.
Siguiendo estos trucos y consejos, podrás servir la auténtica paella valenciana y disfrutar de uno de los platos más deliciosos de la gastronomía española.
Conclusión
En definitiva, disfrutar de una buena paella es una experiencia que no deberías perderte durante tus viajes. Con los consejos de paellas Velarte que te hemos compartido, podrás preparar y disfrutar de una deliciosa paella en cualquier lugar. Desde elegir los ingredientes frescos hasta utilizar el arroz adecuado y la técnica correcta de cocción, cada detalle es importante para lograr una paella perfecta.
Recuerda que, si no tienes tiempo o los utensilios necesarios para cocinar una paella, puedes optar por llevarla contigo. Las paellas para llevar de Velarte son una excelente opción para disfrutar de una comida sabrosa y auténtica en cualquier lugar. Con una amplia variedad de opciones, seguro encontrarás la que más se adapte a tus gustos.
Así que, la próxima vez que estés de viaje, no dudes en disfrutar de una deliciosa paella. Con los consejos de paellas Velarte y la opción de paellas para llevar, no hay excusa para no probar este plato tan emblemático de la cocina española.
